PT、外籍生難解旅宿業缺工 淡水飯店營運壓力爆棚

PT、外籍生難解旅宿業缺工 淡水飯店營運壓力爆棚

2024-08-14

作者 : 記者/黃彩絹

PT、外籍生難解旅宿業缺工 淡水飯店營運壓力爆棚

淡水將捷金鬰金香酒店總經理紀維綺指出,旅宿業人力不足加重營運成本。圖 : 將捷金鬰金香酒店提供

 

淡水將捷金鬰金香酒店坐擁絕佳山海美景,然而人才招募不足,為營運帶來危機。該酒店總經理紀維綺指出,少子化讓全國各行各業普遍存在人力不足問題,其中尤以旅宿業最嚴重。該酒店位在淡水,景觀絕佳,休閒度假氛圍都是首選,大力歡迎旅客入住,但在工作人力不足的陰影下,仍得卯足勁行銷、爭取業務,和同仁攜手奮戰,壓力難以言喻。


紀維綺指出,國內很多就業人力不喜歡做正職,為補足人力缺口,引進PT(鐘點工)是最簡單的解決之道,其中比較缺人力的是在房務及餐廳現場人員。紀維綺透露平常的人力需求還可以勉強應付,但旺季、旺日就要去跟其他同業搶PT,而且不一定搶得到。


鐘點工效率不及正職

搶到PT,可能可以一解燃眉之急,但也要繃緊神經備戰。因為PT的服務效率不能和正職員工相比,同時面對臨時狀況及緊急事件缺乏處理能力,對旅宿業者而言是惡夢。


另外,常為旅宿業採用的外籍生,則因能夠投入的工作時間受限,一批批來來去去,造成不斷在做培訓,增加營運成本。


盼以多元行銷掙脫觀光困境

紀維綺指出,揮別疫情,在來台旅遊市場尚未恢復之際,之前留在國內旅遊的國人,今年大量往國外跑,飯店客源萎縮,今年暑假業績不如預期,升高營運困難度。


由於人力短缺及通膨,分別提升人力費用、食材及備品等成本,諸多不利因素的拉扯,讓旅宿業經營陷入困境。面對艱困環境,紀維綺坦言,唯團結內部的努力,嘗試各式行銷,不放過任何機會以爭取業績,祈願大家都能越來越好。

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